Magnesium mg/100g
Kohlenhydrate g/100g
Kastanienmehl
68.8
80.45
Kartoffelmehl
73.7
79.94
Gerste-Mehl
88
77.4
Sorghummehl
116.4
77.39
Roggenmehl
95.4
77.16
Masa
93.3
76.69
Langkorn-Braunreis (roh)
115
76.69
Bulgur
118.9
75.88
Vollkornreismehl
124
75.5
Buchweizenmehl
167.4
75.02
Milletsamen (getrocknet)
105.5
74.45
Farro (Korn)
118.8
72.13
Khorasan-Weizen (Korn, roh)
130.1
71.79
Vollkornweizenmehl
136
71.2
Buchweizensamen
203
71.13
Dinkelmehl
123.8
70.72
Hafermehl
125.3
69.92
geschnittene Haferkörner (Steel Cut Oats)
128.6
69.75
Quinoamehl
163.8
69.52
Amaranthmehl
232.7
68.78