Kohlenhydrate g/100g
Ballaststoffe g/100g
Maniokmehl
87.31
4.83
Kastanienmehl
80.45
8.71
Kartoffelmehl
79.94
5.4
Gerste-Mehl
77.4
12.79
Sorghummehl
77.39
6.02
Roggenmehl
77.16
13.68
Masa
76.69
7.04
Bulgur
75.88
11.72
Buchweizenmehl
75.02
10.35
Farro (Korn)
72.13
7.31
Khorasan-Weizen (Korn, roh)
71.79
10.52
Maismehl (gelb)
80.8
4.3
Vollkornweizenmehl
71.2
10.6
Dinkelmehl
70.72
9.34
Hafermehl
69.92
10.5
Quinoamehl
69.52
6.29
Amaranthmehl
68.78
7.21
Einkorn-Weizenkorn
68.65
8.91
Buchweizensamen
71.13
4.05
Feige (getrocknet)
63.9
9.8