Fett g/100g
Brennwert kcal/100g
Zucker (weiß, kristallin)
0.32
401
Kartoffelmehl
0.95
360.8
Maniokmehl
0.49
357.4
Hühnereiweiß (getrocknet)
0.65
350
Langkorn-Weißreis (roh)
1.03
358.7
Klebreismehl
1.16
358
Feige (getrocknet)
0.92
277
Weißreismehl
1.3
359
Mehl (Typ 550)
1.48
366
Weißweizenmehl (unbleicht, angereichert)
1.48
359
Weizenmehl Typ 00
1.52
357.1
Grießmehl (Hartweizen)
1.6
356.6
Weißbrotmehl
1.65
363
Feines Kuchenmehl
1.64
359
Foniohirse
1.69
369.1
Mehl (unbleicht, nicht angereichert)
1.7
362
Maismehl (gelb)
1.74
364
Feiner Grieß (Hartweizen)
1.84
357.8
Roggenmehl
1.91
359.4
Linse (getrocknet)
1.93
360.3